Annata 2023 Langhe Rosato DOC "Rossèt"

FotoBott RO

Note di degustazione

Ottenuto dalla vinificazione con macerazione breve dell’uva, il “Rossèt” presenta caratteristiche gusto-olfattive di grande rilievo.

Alla vista si presenta brillante, dal colore rosa tenue con riflessi rubino. Fermo ed armonico, spicca per il bouquet floreale ed elegante dalle note di rosa  selvatica. La bocca è minerale e leggermente aromatica.

In tutte le fasi di produzione, dalla vigna alla cantina, è seguito con passione e competenza nell’assoluto rispetto dell’ambiente.

Vigna

Collocazione geografica: comune di Farigliano

Esposizione: sud-ovest

Altimetria: 600 m s.l.m.

Tipologia terreno: misto argilloso – calcareo – siliceo

Sistema di allevamento: guyot tradizionale

Età media delle viti in produzione: 15 anni circa

Carico di gemme: 10

Epoca e conduzione della vendemmia: autunno – selezione in raccolta

Vinificazione

Vinificazione: pigiatura e diraspatura delle uve- salasso- avvio fermentazione e controllo temperatura in vasche d’acciaio- affinamento sui lieviti con bâtonnages regolari- maturazione in vasche d’acciaio- imbottigliamento in primavera

Annate correnti

Tutte le etichette attualmente prodotte